O nas

Edyta Cieplechowicz
 

Edyta Cieplechowicz

Specjalizacja:  
O mnie:

W sferze zawodowej jak i osobistej ostatnio głownie jestem mamą i orędowniczką zdrowego żywienia i leczenia poprzez żywienie J ... choć moja historia przez lata cale wyglądała zgoła inaczej.

Z wyksztalcenia Ekonomistka ze specjalnością „Zarzadzanie i marketing” na SGH, lata cale zaangażowany menadżer w wielkiej międzynarodowej korporacji.

I nagle pojawił się temat żywienia … mądrego żywienia, który stał się sposobem na poradzenie się sobie z alergiami i innymi problemami zdrowotnymi oraz podnoszeniem odporności moich dzieci. To właśnie dzieci otworzyły mi oczy na to co dla mnie ważne i co stało się treścią mojego życia przez kolejne lata.

Odczułam na „własnej skórze” a tak naprawdę na skórze swojego syna jak ważne jest to co ja jem podczas gdy karmiłąm go jeszcze piersią a także potem kiedy już zaczął jeść sam. Mogłam obserwować jak działała zasada „bodziec – reakcja”, choć oczywiście nie zawsze takie bezpośrednie reakcje widać od razu.

Zaczęłam szukać informacji i ludzi, którzy na temat żywienia i jego wpływu na zdrowie dużo wiedzą. Miałam szczęście, bo to czego szukałam znalazłam choć pochłonęło mi to bardzo dużo czasu i energii. Tak w mim życiu pojawiła się Joasia Mendecka, która wsparła mnie nie tylko bogatą wiedzą merytoryczną ale także swoim mądrym i spokojnym podejściem do życia i walki o zdrowie moich dzieci.

Temat pochłonął mnie nieprawdopodobnie. Czytałam, szukałam, słuchałam wszystkiego co związane z dietetyką. Aby poszerzyć swoją wiedzę poszłam na studia podyplomowe i ukończyłam Psychodietetykę (SWPS) i jestem pewna, żeby to był kolejny ale na pewno nie ostatni etap w mojej edukacji.

Co robię:

Tematyka żywienia ogromnie mnie fascynuje, z uwagą śledzę wszelkie dyskusje i pojawiające się informacje czy nowinki ze świata nauki także dlatego, ze wiem z własnego doświadczenia ze można wiele zrobić dobrego dla siebie i swojej rodziny właśnie poprzez żywienie. Mam też nadzieję, ze pomogę w ten sposób swoim a także innym dzieciom i ich rodzinom, niezależnie od zdrowotnych obciążeń, w pełni cieszyć się życiem w świetnej formie.

 

Joanna Mendecka

Joanna Mendecka

Specjalizacja: Psycholog. Dietetyk
O mnie:

Z wykształcenia oraz zamiłowania jestem dietetyczką (Uniwersytet Warmińsko - Mazurski) oraz psycholożką (SWPS). Fascynuje mnie wpływ odżywiania oraz świadomych, mądrych wyborów na zdrowie. Szczególnie wyraźnie widzę ów wpływ u dzieci. Uwielbiam obserwować, jak moje własne dzieci, oraz moi mali pacjenci wracają do zdrowia, dzięki odpowiedniemu żywieniu oraz naturalnym metodom wzmacniania odporności.

Od 2005 roku uczę się zdrowego żywienia w ujęciu medycznym, czyli wpływu poszczególnych produktów, ich połączeń, sposobu przygotowania, sprawności układu pokarmowego na nasze zdrowie. W ostatnim czasie szczególnie zbieram doświadczenia w żywieniu osób z chorobami autoagresywnymi (to głównie choroby tarczycy, cukrzyca, przewlekłe zapalenie stawów). Interesuje mnie funkcjonowanie układu odpornościowego, tego dlaczego czasem jest osłabiony, a czasem nadreaktywny i zaczyna zwalczać własne białka.

Coraz więcej osób, nawet w wieku bardzo młodym, zaczyna chorować na tzw choroby cywilizacyjne takie jak nadciśnienie, podwyższony poziom cholesterolu. Mam poczucie, że brakuje nam edukacji oraz praktycznego prowadzenia w kwestiach zdrowego żywienia. Mogę śmiało powiedzieć, że uczenie oraz pomaganie rodzinom jest moją pasją.

Co robię: Prowadzę dietetyczne konsultacje indywidualne, warsztaty oraz wykłady dla kobiet w ciąży, rodziców małych dzieci, osób niedomagających zdrowotnie. Prowadzę portal www.mamowanie.pl, piszę artykuły do gazet oraz portali promujących zdrowy tryb życia, jestem współautorką książki „Poradnik dla zielonych rodziców”, moderatorką akcji Zdrowy Przedszkolak, wspieram akcje społeczne takie jak Wyprawa Mama, Z dzieckiem w kinie, Tydzień Bliskości, Klub Eko Mamy, Festiwal z Natury i in. Jako ekspertka zdrowego żywienia oraz psycholożka goszczę czasem w radio i telewizji
Joanna jest autorką naszych przepisow na lato, jesień oraz zimę, wielu artykułów oraz bogatej bazy wiedzy o produktach  i ich właściwościach.

 


 

Katarzyna Ring-Andrzejczuk

Katarzyna Ring-Andrzejczuk

Specjalizacja: Dietetyk
O mnie:

Jestem Absolwentka Akademii Medycznej w Warszawie Wydziału Nauk o Zdrowiu, kierunek Zdrowie Publiczne, specjalność Dietetyka oraz Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. 

Bogate doświadczenie zawodowe zdobywałam pracując na oddziałach szpitalnych, w przychodniach oraz gabinetach dietetycznych. Na co dzień czuwam nad kondycją pacjentów potrzebujących opieki dietetycznej, udzielam porad związanych z chorobami dietozależnymi, jak i z zaburzeniami odżywiania. Zawsze pamiętam, że za problemami związanymi z odżywianiem stoi realny człowiek z bagażem życiowych doświadczeń, zwyczajów i codziennych zajęć. Dbam wiec, aby to co zaproponuję było dla moich pacjentów jak najbardziej przyjaznym i akceptowalnym wyborem.

Co robię: Chętnie dzielę się zdobytą wiedzą prowadząc konsultacje dietetyczne, pisząc artykuły o tematyce żywieniowej oraz udzielając się na różnych forach. Obecnie zgłębiam tajniki żywienia dzieci od teorii po praktykę. Moją pasją jest żeglarstwo, turystyka górska, a wieczorami lubię kubek gorącej herbaty i dobrą książkę. Ostatnio wiele czasu poświęcam też fotografii rodzinnej.

Katarzyna przygotowala dla nas przepisy wiosenne, napisała szereg artykułów i czuwa nad stroną merytoryczną danych dotyczacych produktów.


ABOUT_US_5